作り方
スパムは賽の目にして、フライパンで多めの油で揚げ焼きにする。野菜は湯通しのみ。
実践＆反省
●23/3 ３２食
- スパム３缶（340g×３）。スパムは半量ずつ２回に分けて、フライパンでしっかり揚げ焼きにしてカリカリにしないと美味しくない。
- ミニ炒飯のレシピ（米2,500cc）でやるとよい。余裕で３５食はとれるはず。
●24/7 ４０食
- スパム２缶（340g×２）。葱400g、卵１３コ（650g）。合計1,400g÷４０=１人35g。
- お米2,800cc（炊き上がり4,800g）、水同じ、中華王140cc、鶏がら45cc、油70cc、塩小１。炊き上がりにゴマ油＋胡椒。薄味で良かった。
- 炊き上がりのお米4,800g＋炒めた具1,000gと仮定すると一人あたり145g。だが、半ライスで５２食分くらいは取れる量だった。少な目で注文する人がいる為か。