材料 １人分　※23/7修正

  • 鮭 35g（1切70g）
  • マッシュ 25g
  • 玉葱 30g
  • 人参　3g
  • 枝豆　15g
  • お米 150g
  • バター 10g＋サラダ油 大1/15cc
  • コンソメ 大1/10

 

作り方　※23/7修正

  • 鮭は両面に塩をして焼いて皮をはぎほぐしておく。
  • 玉葱・人参・枝豆は湯通ししておく。
  • サラダ油とバターでキノコをアヒージョっぽく炒めて、コンソメを加える。
  • ご飯と混ぜて具材を混ぜる。塩で味を調えて完成。

 

実践＆反省

●20/11 １０食

  • 舞茸２袋、しめじ２袋、冷凍しいたけ100g、玉葱300g、鮭70g×５匹で実施。
  • 具材の量的にはちょうどよかった。