参考URL
筋肉料理人 ウスター 大3、しょう油・ケチャップ・砂糖 各大1、酒 大2、カレーパウダー、一味唐辛子 少々
ハイライフポーク ウスター大2、ケチャ・醤油 大1、酒大2 はちみつ小2
材料 ×1倍で2.5人分(50ccできる。一人20cc。)ほど ※25/3追記
- ウスター 大2
- ケチャ 大1
- 醤油 大1
- 酒 大1
- 砂糖小7(21g) ※25/9修正 14g→21g
- バター 10g
- かいわれ
★全て片手大鍋に入れて、軽く混ぜてダイアル45前後で10〜15分。中濃ソースくらいのトロミがつけばOK。※25/3
実践&反省
●25/3 20枚
- ×10倍でダイアル45で沸騰後10分加熱でトロミOKだった。500ccとれた。砂糖を20g→14gに修正。
●25/9 60枚。
- ×30で1,500ccとれた。砂糖が14gだと少し角が立った感じがしたので、元に戻す(21g)。トロミの付き方も、21g入っていた方が早い。