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デリッシュキッチン

 

樋口さん キノコソテーcakes

 

材料(3人分)

 

  • パスタ 300g
  • ベーコン 適量
  • しめじor舞茸 2房
  • 玉葱 1/4個
  • 小口ねぎ 適量
  • オリーブオイル 大1.5
  • ニンニク 適量
  • めんつゆ3倍濃縮 大3
  • バター30g(麺100gで10g)

 

※ヤマサの昆布つゆは、100mlで塩分11g。つまり、大1で1.65g

 

作り方

  • キノコは弱火で15〜20分炒め焼き色をつける。
  • ベーコンと玉葱を炒めてキノコも混ぜておく。
  • 麺を水切後、余熱でバターを和える。その後、めんつゆを和える。

 

実践&反省

●7/24 

  • 麺にバターを和えるとと、12時間後もくっつかない。塩っ気は飛ぶ。

●9/12

  • バターとめんつゆを合わせた液体で実践。問題ないが、分けた方が無難。