参考URL 材料 ひじき 人参 油揚げ ゴマ油 作り方 ゴマ油で、ヒジキと人参を炒める。 弱火で10分ほど煮て、汁が1/5位がのこる感じで煮る(ロジカル本より) 実践&反省 ●1/12 八方だし(30、30、240)+砂糖小1でやったが、気持ちしょっぱく甘さも足りず。 次回は10方だし(25、25、250)+砂糖大1でやってみる。