材料 ●合わせ調味料 塩分7.0g（1.2％弱） エバラ焼肉のたれ 大３（塩4.5g） 豆板醤 小1/3（塩0.4g） 鶏がら 大1/2（1.8g） 酒 大１（0.3g） 生姜・にんにく 実践＆反省 ●22/2 ２０食 塩加減、ピリ辛具合、甘さどれもちょうどよかった。 ●23/3 ２６食 上記レシピでOK。辛さが後から少し来てよい。
