豚のスタミナ炒め

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豚のスタミナ炒め

豚のスタミナ炒め

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材料

●合わせ調味料 塩分7.0g(1.2%弱)

  • エバラ焼肉のたれ 大3(塩4.5g)
  • 豆板醤 小1/3(塩0.4g)
  • 鶏がら 大1/2(1.8g)
  • 酒 大1(0.3g)
  • 生姜・にんにく
  •  

    実践&反省

    ●22/2 20食

    • 塩加減、ピリ辛具合、甘さどれもちょうどよかった。

    ●23/3 26食 

    • 上記レシピでOK。辛さが後から少し来てよい。

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