参考URL 味の素レシピ 見た目だけ参考 栗原はるみレシピ 材料 100g春雨の増える量は約400g 豚ひき肉 生姜・ニンニク 筍 ニラ 人参 玉葱 きくらげ 餡→広東風 作り方 春雨を茹で、流水でよく洗う。 春雨にゴマ油をまぶしておく。 野菜を炒める。 餡を作る。 実践＆反省 ●6/16 馬鈴薯でんぷんだと、イマイチだった。緑豆春雨を使うこと。 あんのトロミは、麻婆より緩め。野菜に絡めるのでソース位の粘度でよい。
