●緑

  • ブロッコリー
  • 小松菜・・ソテー、醤油和え
  • いんげん・・・胡麻和え、ソテー
  • 枝豆・・・バター醤油ソテー、そのまま
  • オクラ・・・そのまま

●赤

  • 人参・・グラッセ、ラぺ、茹で人参
  • トマト、オレンジ
  • ケチャップスパゲティ

●白・黄色

  • キャベツ・・・すり胡麻和え、いり胡麻和え、ぺペロン炒め、鶏がらコショウ炒め
  • もやし・・・和風ナムル、炒め物（和風・中華・コンソメ）
  • じゃがいも・・フライドポテト（ナチュ・シュースト）、マッシュ、ポテサラ
  • コーン・・バター醤油、そのまま
  • 大根・・醤油ステーキ、蒸し大根（10分下茹して塩ふるだけ）
  • サツマイモ・・・素揚げ、グラッセ、サラダ、大学芋、マッシュバター　★蒸しは１０分　※24/2追記
  • カボチャ・・・サラダ、マッシュ、蒸し
  • れんこん・・素揚げ、煮物、蒸し
  • 焼きネギ
  • カリフラワー
  • ズッキーニ・・・冷凍グリルコインカット４０枚入
  • 豆腐・・みそ田楽、塩豆腐
  • 卵・・・卵焼き、べジオムレツ、錦糸卵、玉子サラダ
  • スパゲティ

    • ●黒

    • なす・・揚げ茄子
    • しいたけ・・・煮る
    • ゴボウ・・胡麻和え

     

    ●ナムル（洋風→オリーブオイル＋黒胡椒、和風→顆粒ダシ＋ゴマ油）

    • もやし、キャベツ、人参、小松菜、パプリカ

     

    ●揚げ物

    • 万能→ちくわ磯辺揚げ、蓮根はさみ揚げ、鶏唐揚げ
    • 中華→春巻き、餃子・焼売（肉・黒豚・海鮮）・ニラ饅頭、肉団子、
    • メニュー変更→チキンカツ150g、エビカツ120g、かにくりーむコロッケ80g２コ
    • ミックスフライ→ミニチキンカツ、ミニメンチ、ピーマン肉詰、コロッケ、アジフライ、イカリング
    • 副菜・・・ミニカニクリームコロッケ２コ、エビフライ＋唐揚げ

     

    ●サラダ

    • スローなし：豚しゃぶ、蓮根サラダ、ゴボウサラダ、ポテトサラダ、玉子サラダ、カボチャサラダ、マカロニ・スパサラダ
    • スローあり：シーザー、ナゲット、野菜、豆サラダ、グリーン、BLT、ツナマヨ、ごろごろ蒸し野菜サラダ

     

    ●汁物の具

    • みそ汁・・・わかめ＋豆腐・お麩・ねぎ、油揚げ＋小松菜・ほうれん草・玉葱・キャベツ・大根・なめこ
    • コンソメ（＋オリーブオイル）・・・ミックスべジ＋玉葱ダイス、玉葱スライス＋人参＋パプリカ
    • 中華（塩スープ・中華王・鶏ガラ・みりん・ゴマ油）・・・わかめ＋葱、玉葱、小松菜

     

    ●特別食

    • プレート（ごはん）・・・ジャンバラヤ、カレーピラフ、ジンジャーピラフ、コーンピラフ、チーズピラフ、バターライス、チキンライス、五目炒飯、そばめし
    • チキン・・・ケイジャン、BBQ、バジルチキン、玉子サラダ、ネギ塩、レモンペッパー
    • ポーク・・・スペアリブ風、ハニ―マスタード、トンテキ
    • その他・・・チーズinハンバーグ、エビチリ、揚げ物（カニクリームコロッケ・エビフライ）、ソーセージ、ハッシュドポテト、ミートオムレツ
    • ご飯（＋揚げ物）・・・ビーフペッパー、オムライス（明太クリーム）、ロコモコ丼、鶏トリプル丼、炒飯（XO・ゴロゴロ・牛レタス）
    • その他・・・豚生姜焼き、豚肉ネギ塩焼き、ミックスグリル（チーズハンバーグ・フライドチキン・ポークソテー）
    • 組み合わせ用副菜・・・油淋鶏、エビフライと唐揚げ、八宝菜、麻婆豆腐・水餃子
    • ピラフの具・・・ベーコン、ソーセージ、チキン、挽肉、エビ、シーフード
    • ピラフの種類・・・ノーマル、カレー粉、トマトピューレ（チキンライス）、ジンジャー

     

    ●連休明け

    • Ａ定食・・・ハヤシライス、キーマカレー、ハンバーグ（ガロニは冷凍野菜）
    • Ｂ定食・・・ネギ塩豚丼、ビーフペッパーライス、パスタ（明太子、エビクリーム、カルボナーラ、ミートボール）、明太バターうどん
    • ヘルシー・・・豆腐ハンバーグ、サバ塩焼き、赤魚粕漬け焼き、みりん焼き

     

    ●宴会メニュー
    冷凍バターロール→カツサンド、たまごサンド、ツナサンド、ハムサンド