●Nadia参考 にら 1/2束 小麦粉 大８ 片栗粉 大６ 鶏がら 大1/2 塩 少々 水 150cc ゴマ油 大２（表）＋大２（裏） 揚げる感じで弱火で火を通す。（５分くらい。ひっくり返せるくらい固まるまで） ひっくり返して、油を鍋肌から入れて火を通す。最後に中火にしてカリッとさせる。
