参考URL 材料 水200cc 砂糖大１ 塩ひとつまみ（指３本）→小1/4(1.5g) バター10g ※沸騰するまで強い、その後は弱火。 ポイント 水がヒタヒタでかぶるくらい。 砂糖・塩・バターを加えて15〜20分程フタをして煮る。 煮汁を飛ばして、テリをだす。 実践＆反省 ●9/18 上記分量で実践。人参が完全に火が入る前に煮汁が蒸発した。 フタをしないと、人参に火が入る前に煮汁がなくなる。
