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マカロニ 卵ソムリエ 卵2個・片栗粉小1・水大2・塩ひとつまみ・砂糖ひとつまみ
材料
- 卵1コ
- 砂糖 小1
- 酒 大1→片栗粉を溶く
- 片栗粉 小1/2
- 塩 少々
作り方
- 酒で片栗粉を溶いておく
- 卵を泡だて器で、切るように混ぜる。
- 調味料を全て入れる。
※余裕があれば、ザルで濾すとよい。
- フライパンを15秒ほど強火で温める。
- 卵液を入れて、そのまま強火で10秒ほど温める。
- 火を止め、1分〜2分ほど待つ。裏が得ず。
- 裏面も1分程、余熱で火を通す。
実践&反省
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