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材料
●豚肉ver
- 豚肉ロース120g
- 卵1/2個
- 小麦粉
●白身魚ver
- たら100g
- 卵1/2個
- 小麦粉
実践&反省
●23/7 タラ100gのピカタ 10食
- 塩は両面うすく。小麦粉→卵液でダイアル20両面短時間(2〜3分)で薄く焼き目がついたらひっくり返す。卵1個で2匹分。
- タラは厚みがあるものもあったので、180℃10分で焼いて80℃超える感じ。焼き目も濃くなって良い感じになる。
●豚肉ver
●白身魚ver
●23/7 タラ100gのピカタ 10食