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●炒め物の重量について

  • 肉は70gが基本、野菜は210〜230くらいが基本。
  • 合計グラム数が約270〜300g程度。
  • 肉:野菜→1:3くらいが目安。

 

●スロー付きの炒め物の重量について
生姜焼き→130g(豚バラ80g・玉葱50g)+付け合わせ(キャベツ千切り・ポテサラ等)
豚ネギ塩カルビ→

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