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ナディア

 

樋口さん

 

材料

●食材 ※23/4追記

  • 木綿豆腐 400g
  • 小松菜orほうれん草 750g(1.5p)
  • にんじん
  • しめじ 1/2房

 

●調味料(とうふ400g)

  • 白すりごま 大2
  • 醤油 大1
  • 味噌 大1
  • 砂糖 大1〜大2(Nadiaでは大2) ※前日に合わせ調味料を溶いておくと良い 

 

●小鉢12食分 ※25/3

  • 春菊 500g×1p
  • 木綿豆腐 400g
  • 人参

春菊をほんのり軽く絞り麺つゆと塩で味付け。和え衣(水抜き豆腐・すりごま・砂糖・めんつゆ)と和える。春菊と衣、それぞれ薄味にする。