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ナディア
樋口さん
材料
●食材 ※23/4追記
- 木綿豆腐 400g
- 春菊、ほうれん草 400g
- にんじん
- しめじ、竹輪など
●調味料（とうふ400g）
- 白すりごま 大２
- 醤油 大１
- 味噌 大１
- 砂糖 大２（Nadiaでも大２）
記録
●25/4 ４０食
- 豆腐400g×４コ、春菊４p、ちくわ４本、人参。適量で４２食ぶんくらい取れた。豆腐は前日にペーパーで厚めに包んで重しをしっかりする。
- 味付けは調味料×４倍。味噌が入るので液体感はないが、豆腐に混ぜると馴染む。
- 春菊はザルで水しっかり切って（絞らなくてよい）、麺つゆと塩でうすく味付けしておく。
