参考URL

食堂の「豚肉と野菜の蒸し物」を参考。

 

クラシル おろし生姜とおろしニンニク入り

 

 

材料

 

 

タレ

  • めんつゆ
  • 胡麻ドレッシング
  • ゴマ油
  • おろし生姜
  • おろしニンニク

 

作り方

最初にお吸い物程度のお湯を作る。

玉葱は辛味が抜けたらザルに上げる。予熱で透明になってくる。

キャベツは食感が硬いうちに引き上げる。火が入るとボソッとした食感になる。

パプリカはササッとゆがく。

 

 

実践&反省

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