参考URL
デリッシュキッチン マヨネーズ大３・牛乳大１・粒マスタード小１・油小１
ナディア マヨネーズ大４・牛乳大４・めんつゆ小１・塩コショウ
クックパッド① マヨネーズ大４・牛乳大２・砂糖小１・酢大1/2
材料 ※ナディアを参考
●材料（４人分）
- スパゲティ 100g
- にんじん 70g
- 玉葱 50g
- きゅうり 1/2本
- ハム
- コーン
- オリーブ油 大1/2
- マヨネーズ 大４
- 牛乳 大２
- めんつゆ 小１
- 砂糖 小２
- 和からし 少々
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 三等分で茹で流水で水切。5分後にサラダ油をまぶす。
- 人参、玉葱は１分湯がく。きゅうりは塩もみ後、水洗いして絞る。
- マヨネーズと和からしで味付け後、塩コショウで整えて完成。
ポイント
- スパゲティは冷やすと硬くなる為、少し長く茹でておく。
- スパゲティは流水で冷ますと、時間が経ってもくっつかない。
- スパゲティに油をあえると、水っぽくならない。
- それぞれ具材をよく絞っておくこと。
実践＆反省
●3/20
- マヨ大３・牛乳大１だと味が多少薄くなるので大４・大２に変更。
- 冷蔵庫に入れると、油分が固まり馴染んでくる。
- 最後に味をみて、塩・テーブル胡椒で味を調える。