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キューピー

 

材料

●材料(2人分) ※3・1・1の割合

  • ごぼう 1本150g
  • にんじん 1/3本 60g
  • きゅうり 1/2本 50g
  • マヨネーズ 大5
  • しょうゆ 小1
  • 塩・こしょう 少々
  • ※ゴマドレがあれば、下味で使う。

 

作り方

  • ごぼうを千切りにして水にさらしておく。1分茹でて流水で冷やして水切り。
  • 人参は千切りにしておく。1分茹でて流水で冷やして水切り。
  • 胡瓜は千切りにしておく。塩もみして絞っておく。
  • ゴマドレで下味。その後、マヨネーズで和えて、最後に塩・こしょうで調整。

 

ポイント

  • 下味にドレッシングであえると、後のマヨネーズがなじみやすくなる。
  • それぞれ具材をよく絞っておくこと。

 

実践&反省

●2/9

  • 人参を若干茹ですぎた。食感を残すために、1分くらいを厳守する。
  • 冷蔵庫に入れると、油分が固まり馴染んでくる。