★2026/8 下記レシピで作成。nadia(ちゅんまっち) 参考

 

材料

●プリン 牛乳を鍋で温めて、砂糖を溶かし、卵液に少しずつ加えながら混ぜる。耐熱容器に入れてアルミでふた。湯せんをはったフライパン(底にペーパー)に入れ30分蒸す。

  • 牛乳 560g
  • 砂糖 105g
  • 卵 7コ

 

●カラメル 砂糖と水を溶かし、茶色に焦がしたら湯でのばす。シャバシャバがよい。

  • 砂糖 大6
  • 水 大4〜6
  • 湯 適量